직장인 남편 도시락
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직장인남편도시락14. 마늘볶음밥/어묵탕/숯불매콤닭꼬치직장인 남편 도시락 2020. 12. 9. 18:46
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘의 따뜻한 도시락입니다 : ) 오늘의 메인은 마늘 볶음밥입니다! 재료: 다진 마늘, 편 마늘, 각종 야채, 굴소스 1큰술, 버터 1 깍두기 1. 올리브유를 넉넉히 두르고, 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 2. 편 마늘도 듬뿍 넣어 같이 볶아줍니다. ( 마늘이 많아야 맛있어요 ) * 저는 이때 볶음밥 위 데코를 위해 노르스름하게 구워진 편 마늘 몇 개를 빼놨습니다 * 3. 마늘이 어느 정도 노르스름해지면 준비한 야채를 넣습니다. 4. 볶음밥은 찬 밥으로 해야 더 맛있다고 하더라고요! 볶아진 야채와 함께 밥을 같이 볶습니다...
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직장인남편도시락13. 찜닭/배추겉절이/깻잎장아찌/알타리김치직장인 남편 도시락 2020. 12. 8. 18:32
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘의 따뜻한 도시락입니다 : ) 어제 직장 점심에 찜닭이 나왔는데, 너무 맛있더라고요! 맛있는 건 마니머겅.. 같이 머겅.. 집에 닭도, 야채도 있고해서 저도 찜닭을 해줬어요. 재료: 닭 반마리, 감자, 당근, 양파, 애호박, 대파, 땡초, 가래떡 ( 2인분 기준) 양념장: 물 2컵(종이컵 기준), 진간장 5큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술 1. 닭은 깨끗하게 손질한 다음, 대파와 통후추넣고 끓는 물에 데쳐줍니다. (기름기+비린내 제거) 2. 데친 닭을 다시 한번 깨끗하게 씻어주고 ..
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직장인남편도시락12. 해물순두부찌개/감자볶음/콩잎지/김치직장인 남편 도시락 2020. 12. 7. 18:37
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘의 따뜻한 도시락입니다 : ) 재료: 순두부 반봉, 해물 모둠, 양파, 애호박, 땡초, 대파, 팽이버섯, 계란 1. 식용유 2큰술 + 참기름 1큰술 둘러 양파와 대파를 먼저 볶습니다. 2. 어느 정도 숨이 죽으면 고춧가루 2큰술을 넣어 고추기름을 내줍니다. 3. 너무 쌘 불에 볶으면, 고춧가루가 쉽게 탈 수 있으니 중 약불로 타지 않게 볶아 줍니다. 어느 정도 고추기름이 만들어지면, 물 400ml를 넣습니다. 4. 물 400ml를 넣어준 뒤, 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 5. 진간장 1큰술도 넣어줍니다. + 보글 보글..
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직장인남편도시락11. 간장계란밥/달달한숯불양념치킨/김장김치직장인 남편 도시락 2020. 12. 4. 18:25
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘은 남편이 어제부터 내내 간장계란밥이 먹고 싶다고 해서 간단하게 간장계란밥을 해줬어요 : ) 주부로서는 완전 이득 ~~~~~~~~~~~ ♥ 간장계란밥에 빠질 수 없는 반숙 준비해주시고~ 밥도 한 공기, 큰 유리보온용기에 담아줍니다. 간장 1 큰술, 참기름 반 큰술 해서 비벼주면 끝...! 비벼준 밥 위에 반숙 올리고, 넘 허전한 것 같아서 옆에 우삼겹도 구워서 담아줬어요 : ) 맛있어 보이네요! 어제 숯불 치킨을 시켜먹고 좀 남았었는데, 남편 입맛에는 너-무 매워서 케첩 한 큰 술 넣고 매실액 두 큰술 넣고 물 한 큰술..
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직장인남편도시락10. 갈치조림/애호박&고구마전/오이무침/조미김직장인 남편 도시락 2020. 12. 3. 18:42
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘은 전에 갈치구이를 하고, 남은 갈치가 있어서 갈치조림을 해주었어요. 재료: 갈치 3토막, 무 반개, 양파 반개, 대파 많이, 청양고추 2-3개. 양념장: 고춧가루 1큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참치액 1큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 조금 1. 먼저 지느러미는 가위로 자르고, 비늘은 듬성듬성 칼로 긁어서 제거하고 깨끗이 물로 씻어 준비합니다. *비린내 제거와 깔끔한 맛을 위해 비늘을 제거하는데, 완전 다 벗겨버리면 맛이 없다 해서 적당히 제거해줬습니다. 2. 냄비에 무를 깔아 주고, 물 200..
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직장인남편도시락9. 리챔마요덮밥/시래기된장국/상추겉절이/김장김치직장인 남편 도시락 2020. 12. 2. 18:35
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘은 스팸마요말고 집에 있는 리챔으로 리챔마요덮밥을 만들어봤어요! 재료: 리챔, 달걀 2알, 양파 반 개. 소스: 간장 4큰술, 설탕 4큰술, 물 4큰술 (간장:설탕:물 비율은 1:1:1) 1. 스크램블 -> 2. 리챔 -> 3. 양파 졸임 다 각각 준비합니다. ▼ 1. 달궈진 프라이팬에 기름 적당히 두르고 풀어둔 달걀물을 넣어 휘휘 저어주며 스크램블을 만들어 줍니다. ( 약불! ) 2. 리챔도 먹기 좋게 깍둑 썰어서, 기름 살짝 두르고 노릇하게 굽습니다. 3. 소스를 넣고 미리 채 썰어둔 양파를 넣고 졸입니다. 이렇게 ..
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직장인남편도시락8. 짜장밥/만둣국/너비아니&꼬돈/김장김치직장인 남편 도시락 2020. 12. 1. 18:34
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘은 간단하게 짜장밥을 만들었어요. ( *1인분 기준입니다* ) 1. 야채를 준비합니다. 오늘은 대파/양파만 가지고 시작하겠습니다! (종이컵 기준: 대파 반 컵, 양파 1컵) 2. 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파 먼저 볶습니다. 3. 대파 향이 그윽~히 올라오면 양파를 넣어 함께 볶습니다. 4. 야채가 노릇이 익어 갈 때 설탕 반 숟갈을 넣습니다. 5. 종이컵으로 물 한 잔을 넣어줍니다. 6. 짜장분말 2 숟갈을 넣어줍니다. 7. 고추장 반 숟갈을 넣습니다. 끝이 매콤하니 짜장면에 고춧가루 넣고 먹는 맛이 납..
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직장인남편도시락7. 대파제육볶음/상추쌈/오이무침직장인 남편 도시락 2020. 11. 30. 18:34
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘은 백종원 선생님의 유튜브를 보고 대파 제육볶음을 만들었어요. 1. 먼저 삼겹살에 소금! 후추! 뿌려 노릇하게 구워줍니다. 2. 어느 정도 노릇하게 익으면 마늘을 넣고 구워줍니다. 저는 이 과정에서 삼겹살 기름을 조금 닦아주었습니다. 3. 마늘이 노릇해지면 설탕 1.5 숟갈을 넣고 볶아줍니다. 4. 설탕이 적당히 녹았다면, 진간장을 3숟갈을 넣어줍니다. 5. 불맛을 내주기 위해 간장을 누르듯이 볶아 냈어요. 6. 간장이 쉽게 탈 수 있기 때문에 스피드가 생명입니다. 대파를 듬뿍 썰어서 넣어주고, 고춧가루 2 숟갈 넣어줍..