-
직장인남편도시락13. 찜닭/배추겉절이/깻잎장아찌/알타리김치직장인 남편 도시락 2020. 12. 8. 18:32728x90반응형
안녕하세요 조리 킹입니다.
남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다.
아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요.
오늘의 따뜻한 도시락입니다 : )
어제 직장 점심에 찜닭이 나왔는데, 너무 맛있더라고요!
맛있는 건 마니머겅.. 같이 머겅..
집에 닭도, 야채도 있고해서 저도 찜닭을 해줬어요.
재료: 닭 반마리, 감자, 당근, 양파, 애호박, 대파, 땡초, 가래떡 ( 2인분 기준)
양념장: 물 2컵(종이컵 기준), 진간장 5큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술
1. 닭은 깨끗하게 손질한 다음, 대파와 통후추넣고 끓는 물에 데쳐줍니다. (기름기+비린내 제거)
2. 데친 닭을 다시 한번 깨끗하게 씻어주고 냄비에 깔아줍니다.
3. 준비한 양념장과 야채를 같이 넣어 줍니다.
4. 뚜껑을 닫고 중불로 15분 정도 끓여줍니다.
5. 간을 보고, 꽤 짭짤한 것 같아서 설탕 1큰술 추가했습니다.
중간중간 간 보고 자기 취향에 맞게 맛 조절해주세요 : )
6. 15분 뒤, 떡과 땡초를 넣고 10분 정도 더 끓여줍니다.
7. 대파를 마지막으로 넣고 2-3분 정도 더 끓여줍니다.
완성 - ♥
야채 준비하고, 양념장만 준비하면 끓이고 졸이기만 하면 되니 따라 하기 쉬울 것 같아요 : )
김장하고 남은 배추가 있어서, 겉절이도 만들어봤어요.
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2020/12/02 - [직장인 남편 도시락] - 직장인남편도시락9. 리챔마요덮밥/시래기된장국/상추겉절이/김장김치
이 전에 올린, 상추겉절이와 양념장과 동일하게 만들었어요.
양념장 : 진간장 2큰 술, 참치액젓 1큰술, 고춧가루 1큰 술, 다진마늘 1큰술,
설탕 반 큰술, 매실액 반 큰술, 참기름 반 큰술, 통깨 취향껏.
배추는 가위로 숭덩숭덩 잘라주고, 양념장 넣어서 조물 조물 무쳐내 통깨로 마무으-리!
간단하게 끝냈습니다 ^ㅜ^
친정, 시댁에서 공수한 깻잎장아찌와, 알타리 김치도 담아줍니다.
저는 닭다리를 안 먹어서,
남편에게 항상 닭다리 두 개 몰아줍니다.
별로 안 담았는데도, 닭다리 때문에 아주 풍성해 보이네요 ♥
차곡차곡- 도시락 완성!!
그럼 오늘도 맛있게 드세요 :)
728x90반응형'직장인 남편 도시락' 카테고리의 다른 글
직장인남편도시락15. 두부조림/애호박소시지볶음/생김&간장 (40) 2020.12.11 직장인남편도시락14. 마늘볶음밥/어묵탕/숯불매콤닭꼬치 (52) 2020.12.09 직장인남편도시락12. 해물순두부찌개/감자볶음/콩잎지/김치 (40) 2020.12.07 직장인남편도시락11. 간장계란밥/달달한숯불양념치킨/김장김치 (38) 2020.12.04 직장인남편도시락10. 갈치조림/애호박&고구마전/오이무침/조미김 (26) 2020.12.03