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직장인남편도시락9. 리챔마요덮밥/시래기된장국/상추겉절이/김장김치직장인 남편 도시락 2020. 12. 2. 18:35728x90반응형
안녕하세요 조리 킹입니다.
남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다.
아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요.
오늘은 스팸마요말고 집에 있는 리챔으로 리챔마요덮밥을 만들어봤어요!
재료: 리챔, 달걀 2알, 양파 반 개.
소스: 간장 4큰술, 설탕 4큰술, 물 4큰술 (간장:설탕:물 비율은 1:1:1)
1. 스크램블 -> 2. 리챔 -> 3. 양파 졸임 다 각각 준비합니다.
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1. 달궈진 프라이팬에 기름 적당히 두르고 풀어둔 달걀물을 넣어 휘휘 저어주며 스크램블을 만들어 줍니다. ( 약불! )
2. 리챔도 먹기 좋게 깍둑 썰어서, 기름 살짝 두르고 노릇하게 굽습니다.
3. 소스를 넣고 미리 채 썰어둔 양파를 넣고 졸입니다.
이렇게 3가지를 준비하면 거의 90프로는 끝난 겁니다!
밥을 유리 보온용기에 넣고 -> 주변에 스크램블을 둘러줍니다.
밥 가운데 소스에 졸인 양파를 올리고 -> 그 위에 구워둔 리챔을 얹습니다.
그 위에 마요네즈 슈슈슉 -> 김가루 취향대로 올려 완성!
진짜 한솥 저리 가라 ㅠ_ㅠ
여러분들도 꼭 만들어 드셔 보세요. 진짜 맛있습니다!
같이 곁들릴 시어머니께서 만들어주신 시래기 된장국도 끓여줍니다.
집에 상추가 많이 남아서, 상추 겉절이도 만들어봤어요.
양념장 : 진간장 2큰술, 참치액젓 1큰술, 고춧가루 1큰 술, 다진마늘 1큰술,
설탕 반 큰술, 매실액 반 큰술, 참기름 반 큰술, 통깨 취향껏.
미리 씻어둔 상추에 양념장 넣고 버무려서 완성.
도시락 통에 잘 담아서 점심 도시락 준비 끄-읏!!
그럼 오늘도 맛있게 드세요 :)
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