직장인남편도시락20. 오므라이스/함박스테이크/어묵탕/장아찌

안녕하세요 조리 킹입니다.

남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다.

아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요.

 

 

오늘의 따뜻한 도시락입니다 : ) 

 

 

노브랜드 그릴 함박 스테이크 + 데미글라스소스

오늘은 간단하게 그릴 함박스테이크를 응용해서 도시락을 만들어 봤어요 !!!

함박스테이크 4개 + 데미글라스 소스 4개로 구성되어 있는 제품인데요, 데미글라스 소스를 만들려니

: ) 또 대량으로 만들어서 실패할까 봐, 데미글라스 소스 있는 제품으로다 일부러 샀습니다 ㅋ_ㅋ

 

 

냉동실에 보관해두어서 꽁꽁 언 소스를 약 2분 정도 끓는 물에 데워서 준비해줍니다 : ) 

 

 

볶음밥 재료 : 양파, 어묵, 양송이

소스 재료 : 데미글라스 소스+양송이

계란은 나중에 버터와 함께 지단을 만들어 줄 게요!

 

 

함박스테이크는 기름을 두른 팬에 노릇노릇하게 구워 준비해줍니다.

 

* 함박스테이크 자체에서 기름이 꽤 나와서 기름을 따로 안 두르셔도 될 것 같습니다 *

 

 

 

 ★ 오므라이스 만들기 시작 ★

1. 기름을 좀 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아, 마늘 향을 내줍니다.

 

 

2. 마늘이 어느 정도 노릇해지면 준비해둔 야채를 넣어서 다 같이 볶아줍니다.

 

 

3. 야채가 익으면 밥 한 공기를 넣어 같이 볶아줍니다.

 

 

4. 간장 한 큰 술 + 참기름 반 큰술 넣고 같이 볶볶 해주고 완성시킵니다.

 

 

5. 완성된 볶음밥을 밥공기에 꾹꾹 넣어서 모양을 잡고

유리 보온용기에 뒤집어 담아줍니다.

 

 

6. 달궈진 팬에 버터를 둘러주고,

 

 

7. 풀어둔 계란물을 부어 회오리 모양내듯이 휘휘 저어주며 익혀줍니다.

 

 

8. 응~ 실패~

 

더 이상 찢어지지만 않게끔 둡니다 ^_^

 

 

 

9. 볶음밥 위에 계란지단을 올려줍니다.

 

올려주다 다 찢어졌습니다 ^_^

 

 

 

찢어진 계란을 가릴 소스를 8282 준비합니다.

10. 아까 해동해 둔 소스와 양송이를 넣고 같이 졸여줍니다.

 

 

11. 감쪽같죠? 소스를 끼얹어줍니다.

 

 

12. 후추 톡톡 뿌리고 데코로 파 송송 올려주며 마무리 ♥

 

 

데미글라스 소스는 조금 남겨서, 아까 구워둔 함박스테이크 위에 살짝꿍 촉촉하게 더해줍니다 : )

 

오므라이스랑 함바그랑 먹으면 얼마나 맛있게요 ♥ ♥ ♥ ♥

 

 

어묵탕은 간단하게 파와 참치액으로 육수 내고, 어묵 넣고 땡초 넣어서 초 스피드로 완성시켜 담아줬습니다.

 

 

같이 곁들일 장아찌도 넣어줍니다 : )

앞으로 남편이 꾸-준히 먹어야 할 장아찌 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

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2020/12/20 - [조리킹 요리킹] - 간단하게 집에서 간장 장아찌 만들기.

간단하게 집에서 간장 장아찌 만들기.

 

 

 

오늘은 요렇게 담아 점심 도시락 완성 !

 

 

오늘도 맛있게 드세요 :)