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직장인남편도시락 2. 훈제닭가슴살카레/교자만두/시금치된장무침/깍두기직장인 남편 도시락 2020. 11. 20. 18:20728x90반응형
안녕하세요 조리 킹입니다.
남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다.
아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요.
오늘은 훈제 닭가슴살 카레를 만들었습니다.
1. 먼저 재료들을 준비합니다.
*훈제 닭가슴살, 감자, 버섯, 양파, 양배추, 카레가루 2인분
1. 가장 늦게 익는 감자 먼저 볶아줍니다.
감자는 겉! 바! 속! 촉! 이렇게 익히면 나중에 카레 먹을 때 더 맛있어요.
약간만 익히는게 아니라 저는 아예 감자튀김 냄새가 날 때까지 볶았습니다.
2. 다음엔 양파를 넣고 볶습니다.
3. 양배추도 넣어줍니다.
어... 어.. 점점 많아집니다.. 2인분인데..
4. 버섯을 넣을까 말까 하다.. 버섯도 일단 넣었습니다.
이제 더 이상 2인분이 아닌 것 같습니다..
아직 메인 훈제 닭가슴살은 아직 넣지 않은 상태입니다.
5. 야채들이 숨이 죽으면, 이제 훈제 닭가슴살을 넣습니다.
6. 저희 부부는 건더기 많은 걸쭉한 카레를 좋아해서 물을 조금 넣었습니다.
각자의 취향에 맞게 물 조절하시면 됩니다 :)
7. 보글보글 걸쭉하게 끓이고 깨로 마무으리! ★
오늘의 훈제 닭가슴살 완성입니다 : )
+ 카레에서 반숙 빼먹으면 섭하쥬 ㅠ^ㅠ
반숙 프라이는 뭐다?
가만 놔두는 것이다~
계란은 혼자 잘 익게 두고, 전 날 저녁에 미리 냉장고에서 녹은 교자만두를 굽습니다.
일본 교자만두 스타일인줄 알고 샀는데 그냥 일반 군만두 같았어요..
그래도 만두는 맛있으니까 ♡
냉동만두를 바로 달궈진 팬에 올리면 기름이 여기저기 다 튈 수 있으니, 미리 해동해놓기 잊지마세용 :)
노릇노릇- 교자만두도 간단하게 굽고!
이제 도시락 통을 채워봅니다.
카레랑 잘 어울리는 잘 익은 깍두기도 담아주구요!
그 옆에는
네.
어제 만든 시금치 된장무침입니다.
2020/11/19 - [직장인 남편 도시락] - 직장인남편도시락 1. 굴소스볶음밥/새우완자/시금치된장무침/수제피클
▲▲▲▲▲ 간단하지만 만드는 방법 참고하세요 : )
(매일 아침, 새로운 나물 반찬은 힘드니까 어제 먹었어도 오늘 또 먹어줘 >_* 찡긋.)
써모스 보온도시락은 카레나 밥이랑 왁왁 비벼먹기엔 작아서
큰 유리 보온용기에 따로 담아 주었어요!
그동안 프라이팬에서 가만히 잘 익어준 반숙도 올리고 대파도 송송 빠질 수 없는 깨도 송송 피처링해줍니다!
먹음직스럽네요 ^ㅠ^
이렇게 준비한 아침을 차곡차곡 넣어서 오늘도 완성!
그럼 오늘도 맛있게 드세요 :)
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