-
직장인남편도시락3. 햄말이/갈치구이/미역국/오이무침직장인 남편 도시락 2020. 11. 23. 19:30728x90반응형
안녕하세요 조리 킹입니다.
남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다.
아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요.
오늘은 소풍 느낌으로 햄말이를 먼저 만들었습니다.
1. 먼저 밥에 약간의 소금과, 참기름, 깨로 양념을 해줍니다.
2. 햄을 노릇하게 구워줍니다. 전 따로 기름 안 두르고 했어요 : )
3. 밥을 햄으로 말아줍니다.
4. 아주 간단하게 완. 성.
약간의 참기름으로 더 윤기 나게 해 줬어요.
이제 갈치를 구워봅니다.
1. 갈치는 흐르는 물에 깨끗이 세척하고, 키친타월로 물기를 닦아 줍니다.
2. 기름을 넉넉히 두르고 갈치를 구워야 갈치가 부서지지 않아요.
"올리브유"를 넉넉하게 두르고 우선 팬을 달궈줍니다.
3. 칼집 낸 갈치를 올리고 지긋하게 굽습니다.
지느러미도 가위로 손질해줬어야 하는데.. 바쁜 아침이라 까먹었습니다 : (
4. 기름이 온데 튈 수 있으니, 키친타월로 덮어줍니다.
5. 노릇노릇하게 구워서 완성,
확실히 지느러미가 좀 정리되어야 보기에도 좋을 것 같습니다 : ))
자 이제는 오이무침을 해볼게요!
메인 재료: 오이 1개, 양파 1/2개
★ 양념: 고추장 1, 고춧가루 1, 진간장 1, 다진 마늘 1, 설탕 1, 참기름 1, 깨 1 + 식초 2 (큰 숟갈 기준) ★
1. 오이 1개와, 양파 반개, 위에 양념을 다 섞어서 준비합니다.
2. 오이는 숭덩숭덩.
3. 양파도 숭덩숭덩
4. 한 데 모아서 준비한 양념장 넣어 버무리기만 하면 끝.
참 쉽지요? 고소한 깨로 마무리합니다.
미역국은 시어머니께서 만들어주신 조개 미역국입니다. ♡
이렇게 준비한 아침을 차곡차곡 넣어서 오늘도 완성!
햄말이는 넣다 보니 꽃 모양처럼 보여서 옆에 있던 훈제계란에 노른자를 빼서 데코 해봤습니다.
머쓱코쓱
그럼 오늘도 맛있게 드세요 :)
728x90반응형'직장인 남편 도시락' 카테고리의 다른 글
직장인남편도시락6. 삼겹살/어묵된장찌개/상추쌈/고추장아찌 (32) 2020.11.26 직장인남편도시락5. 닭볶음탕/치즈계란말이/총각김치 (18) 2020.11.25 직장인남편도시락4. 참치야채비빔밥/된장찌개/오이무침 (8) 2020.11.24 직장인남편도시락 2. 훈제닭가슴살카레/교자만두/시금치된장무침/깍두기 (10) 2020.11.20 직장인남편도시락 1. 굴소스볶음밥/새우완자/시금치된장무침/수제피클 (3) 2020.11.19