무장아찌
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직장인남편도시락38. 참치마요덮밥/어묵탕/콩나물무침/무장아찌/김치직장인 남편 도시락 2021. 1. 22. 12:08
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘의 따뜻한 도시락입니다 : ) ▶ 먼저 콩나물무침 만들어 볼게요. 1. 콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 2. 소금 한 꼬집 넣어서, 3. 4-5분 정도 끓여줍니다. 4. 삶은 콩나물을 찬물로 씻어줍니다. 1. 물기를 꼭 짠 콩나물에 소금 한 꼬집 넣어줍니다. 2. 다진 마늘 1큰술, 3. 진간장 1큰술, 4. 참기름 1큰술, 5. 다진 대파 1큰술. 6. 통깨 1큰술 넣어서 양념을 해줍니다 : ) 요렇게 간단하게 콩나물 무침을 완성했어요 ^_♥ 근데 남편은 고춧가루 넣은 콩나물 무침을 좋아한다고 옆에서 말을 하..
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직장인남편도시락36. 김치제육볶음/양배추찜/김계란말이/무장아찌직장인 남편 도시락 2021. 1. 20. 12:23
안녕하세요 조리 킹입니다. 남편이 일일이 도시락을 기억하지 못해 저라도 기억하고자 시작하게 된 블로그입니다. 아주 특별하지는 않지만 소소하게 채워나가는 도시락 기록들 재밌게 봐주세요. 오늘의 따뜻한 도시락입니다 : ) 저번 주 삼겹살 도시락 싸주고, 남은 삼겹살 1 줄이 있어서 김치제육볶음을 만들어봤어요 ! ㅎㅎㅎ ▶ 제육볶음 양념장 먼저 만들어 봅니다. ☆ 고춧가루 2큰술, 진간장 1큰술, 물엿 1큰술, 미림 1큰술, 다진 마늘 1큰술 ☆ 2인분 양념장을 만들어 두고, 야채는 양파와 버섯, 대파, 땡초 준비했어요 : ) 1. 삼겹살 먼저 후추추추 뿌려 구워줍니다. 2. 양념장을 넣고 같이 볶아줍니다. 살짝 태우듯해서 불향 입혀줬어요 *_* 3. 김치 잘게 썰어, 밥 한 공기 정도? 같이 넣어 볶습니다...
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간단하게 집에서 간장 장아찌 만들기.조리킹 요리킹 2020. 12. 20. 19:21
안녕하세요 조리 킹입니다. 집에서 간단하게 간장 장아찌를 만들어 봤어요 : ) 이렇게 많이 할 생각은 없었는데.... 0_0.... 집에 무가 너무 많이 남아서 "뭘 해야 하나" 하다 집에 있는 야채 좀 더 추가해서 장아찌를 만들기로 했어요! 양파를 깍둑깍둑 크게 썰어주고, 썰어둔 양파는 열탕 소독한 병에 넣고, 무도 큼직큼직하게 썰어주고 당근도...... 흠.. 뭔가 잘못된 것을 인지 ^_^ 오이랑 고추도 썰어야 하는데.. 잠만.. 들어갈 때가 더 이상 없잖아......??? 둘이 사는데 왤케 욕심을 냈는지,,,, 너무 많이 재료를 준비하면 안 될 것 같아요 : ) 큰 통에다 다시 다 부어서, 야채를 골고루 흔들어서 섞어줬어요. 골고루 섞어서 차곡차곡 다시 넣어줬어요!! 이제야 뭔가 조화로운 기분 ♥ ..