새해떡국
-
새해 첫 날에는 소고기 떡국을 !조리킹 요리킹 2021. 1. 1. 11:17
안녕하세요 조리 킹입니다. 모두들 새해 복 많이 받으세요! ♥ 다들 맛있는 아침식사하셨나요? 저희는 결혼 한 후, 첫 새해를 맞이하여 소고기 떡국을 같이 먹었답니다 : ) 1. 전 날 미리 해동한 가래떡을 썰어줍니다. 숭덩 숭덩.. 숭덩 숭덩... * 해동한 떡은 따로 물에 불리지 않아도 됩니당 * 2. 소고기는 핏물을 빼줍니다. 3. 그 사이 밑간 양념을 준비해둡니다. * 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술 * 4. 핏물을 뺀 소고기를 양념에 잘 버무려 잠시 재워줍니다. 5. 그 사이에 계란은 노른자, 흰자 구별해 지단 만들 준비를 합니다. 6. 모양은 이쁘지 않지만.. 타지만 않게 찢어지지만 않게 지단을... 열심히 만들어줍니다. 7. 돌돌 말아 썰어주면 티 안 납니다. 엄..